Buon giorno a tutti!!
Oggi una ricettina veloce e simpatica, di un bel colore verde intenso ,( anche se dalle foto non risulta cosi' brillante purtroppo), da qui il nome "uova marziane", ma c'e' all'interno dell'uovo un ingrediente che le rende cosi' verdi, leggete la ricetta e lo scoprirete!!
- 2 uova sode
- una manciata di piselli congelati
- formaggio spalmabile
- prezzemolo
- basilico
- pomodori e carote per decorare
Far rassodare le uova e poi freddarle, sgusciarle e dividerle in due levando con delicatezza il rosso, nel frattempo far lessare in acqua salata per dieci minuti i piselli.
Mettere poi nel mixer piselli,i tuorli, un po' di sale , due cucchiai di formaggio spalmabile, prezzemolo e basilico e frullare il tutto, riempire con questo impasto le uova
accompagnarle con una bella insalata e decorarle con pomodori e carote!!